以前から知っているワードではあったのですが、
意味は「何となくこういう事かな？」
くらいの知識です。

【家系ラーメン】
とは？

調べるとすぐに分かるとは思いますが、
調べる前に
ラーメンについてあまり知識のない人(つまり私)
の意見
をこのブログにしたためたいと思いました。

ラーメンは今まであまり積極的に
食べてこなかった私。

今のところ、
「きっと自宅で出される様な
ラーメンの事かな？」
という認識です。

そこで、湧き上がった疑問が

【家系ラーメン】の反対って何？

まず普通に
ラーメン屋さんで出てくるラーメンにも
所謂【家系ラーメン】
なるものがあります、よね？
多分…

ではその他のラーメンは
何ラーメンなのでしょう？

【家じゃない系ラーメン】
でしょうか？

仮にそうだとすると、

どのような基準で
【家系ラーメン】
なのか
【家じゃない系ラーメン】
なのか。

目で見て分かるものなのか？
味合わないと分からないものなのか？

出汁の違いなのか、
具の違いなのか、
器の違いなのか、
食べ方の違いなのか…

考えれば考えるほど
分からなくなってきました